Elodie et Matthieu Collet

Domaine
Fontanel

Notre histoire

Elodie et Matthieu, originaires du Nord et de Picardie, ont été séduits par les vins de Pierre et Marie-Claude Fontaneil et ont repris le domaine en 2016. Ils poursuivent l’élaboration des vins proposés par Pierre dès 1989, poursuivant ainsi l’ancestrale vocation viticole de cette petite région du Nord de la Catalogne. Les vignes ont été transmises de génération en génération depuis 1864.

Le Domaine Fontanel s’étend sur 20 ha au cœur du Roussillon, à la rencontre des terroirs de Tautavel, Maury et Rivesaltes. Elodie et Matthieu, vignerons indépendants, ont repris ce vignoble en 2016 et proposent ces vins fruités et veloutés.
Le Guide Hachette 2019 nous a élus Vignerons de l’année pour représenter le Roussillon.

Les appellations :AOC Maury Grenat, AOC Maury Sec, AOC Cotes du Roussilon Villages Tautavel, AOC Cotes du Roussillon (blanc et rouge), AOC Rivesaltes Ambré, IGP Cotes Catalanes (blanc et rouge).
Les partis-pris : La réflexion permanente sur les soins apportés aux vignes et le respect de la biodiversité est certifié par la labellisation Haute Valeur Environnementale [HVE].

L’expression de nos vins valorise fondamentalement le travail de nos vieilles vignes, les coteaux et l’écrin naturel sur lesquels elles poussent (haies, murs de pierres sèches, bosquets…). Les faibles rendements (30 hl/ha) donnent aux vins leur concentration aromatique et un très bel équilibre.

Nous produisons majoritairement des vins rouges, sur les terroirs de Tautavel et Maury. Nos vins blancs et rosés expriment une belle fraicheur tout en conservant la structure gourmande des vins du Roussillon. Par ailleurs, nous souhaitons poursuivre l’élaboration de vins doux naturels, traditionnels et emblématiques du Roussillon : Rivesaltes Ambré (9 ans d’élevage) et Maury Grenat.

Le style : Vins concentrés et veloutés, aux intenses arômes fruités.
Les Cuvées: Hominus Sapanius, Initium blanc et rouge, AMAE, Arrels, Cistes, Ambré (9 ans d’élevage), Grenat
Les vignerons : Elodie et Matthieu Collet

Plus de détail : http://domainefontanel.fr/